Dieta anti-gonfiore, a che cosa serve?

Oggi il mondo pullula di tantissime tipologie di diete diverse ideali per le distinte esigenze che ogni persona può avere, basta guardare uno dei siti specializzati sulla salute, benessere e diete presenti on line. Uno dei regimi alimenti più di successo, fra le donne ma anche fra gli uomini, è la dieta anti-gonfiore.

La dieta anti-gonfiore è un regime alimentare che serve per eliminare gli accumuli di liquido o di aria che si possono sedimentare nei tessuti, dando origine a gonfiore ed alla sensazione di pesantezza ed il fastidio. Il gonfiore è molto antiestetico, e inoltre fastidioso, mentre sentirsi snelle e depurate non ha prezzo. In generale alla dieta anti-gonfiore si ricorre quando si soffre di ritenzione idrica, ovvero di accumulo di liquidi nei tessuti o dovuto all’eccessivo consumo di sale, o in caso di stitichezza, di cellulite, meteorismo e problemi ormonali.

L’alimentazione e la corretta idratazione possono essere molto utili per impostare una corretta dieta anti-gonfiore che funzioni e che nell’arco di poche settimane ci faccia trovare la nostra perfetta forma fisica.

Cibi da eliminare nella dieta anti-gonfiore

La dieta anti-gonfiore mira ad eliminare (possibilmente in modo definitivo) tutti quegli alimenti che possono essere dannosi per il corpo perché contengono molto sale e molti grassi e conservanti, come junk food, fritti, cibi in scatola e con conservanti, cibi troppo raffinati ed eccessivamente elaborati. Non solo: bisogna anche fare in modo di eliminare i cibi eccessivamente spezzati, quelli che contengono lievito (come pizza, pane, merendine), carboidrati. Vanno assunti più alimenti proteici magri, specialmente pesce azzurro e carni bianche come pollame, e l’alimentazione va ridimensionata con poco sale, molte verdure e tante fibre, almeno due litri di acqua al giorno da bere, consumando molta acqua per eliminare la ritenzione idrica. I legumi sarebbero da evitare se si soffre di meteorismo perché possono aumentare il gonfiore.

I formaggi grassi e fermentanti vanno ovviamente esclusi dalla dieta anti-gonfiore perché rallentano la digestione e causano fermentazione, così come sono da evitare verdure come cavolo, verza e cavolfiore.

Alimenti anti-gonfiore per la dieta perfetta

Quella sopra delineata è la base alimentare per una corretta dieta anti-gonfiore, ma non è sufficiente. Bisogna anche impostare la dieta integrandola con alimenti che, per le loro caratteristiche e per il quantitativo di acqua che contengono, sono ideali per sconfiggere ritenzione e sensazione di gonfiore.

Essi sono:

• frutta, ed in particolare agrumi come pompelmi, arance, nonché ananas e angurie, che hanno uno spiccato potere drenante.
• Verdura, perché contiene tante fibre e stimola la mobilità dell’intestino, specie se si soffre di stitichezza.
• Proteine, carni magre come il pollame e pesce azzurro a basso contenuto di grassi.
• Erbe aromatiche come origano, prezzemolo, maggiorana: devono sostituire il sale (assieme al limone) e insaporire le pietanze.
• Al posto del pane raffinato e della pasta bianca, piccole porzioni di cereali integrati che contengono molte fibre, oppure sostituire ad esempio con pane integrale ricco anche di fibre e vitamine, elementi importanti da assumere durante le diete.
• Bevande ad hoc note per le loro proprietà anti-gonfiore e stimolanti la diuresi, come per esempio the verde. Bisognerebbe bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno per combattere la ritenzione idrica e stimolare l’intestino.
• Yogurt, che aiuta a mantenere sano l’intestino: tuttavia in modica quantità.