Cavolo nero toscano, il nuovo rimedio fitoterapico contro fumo, inquinamento e polveri sottili

Secondo una ricerca recente, i germogli di cavolo nero toscano contengono una sostanza efficace contro i danni di fumo e inquinamento.

Autore: Giuseppe Iorio (Gio, 28/01/2010)

Da diversi anni a questa parte, alcune piante appartenenti alla famiglia delle crucifere, in particolare cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles, sono oggetto di studi scientifici per via dei fitochimici che contengono.

I fitochimici, noti anche come fitonutrienti, sono sostanze presenti in frutta e verdura e contribuiscono a proteggere le cellule dal cancro e a prevenire le malattie cardiovascolari.

Di questa categoria di sostanze fanno parte i glucosinolati, composti naturali dotati di proprietà antiossidanti e particolarmente efficaci contro i danni provocati dal fumo e dall’inquinamento atmosferico.

La sola alimentazione può non bastare ad assumere quantità sufficienti di glucosinolati e il mondo scientifico era alla ricerca di una fonte naturale ricca di glucosinolati da cui ottenere dei ritrovati fitoterapici capaci di incrementare l’apporto di questo fitonutriente al nostro organismo mediante la dieta quotidiana.

Proprio di recente, un team di studiosi del CRA-CIN (Centro di Ricerca per le Colture Industriali) di Bologna ha individuato nei germogli del cavolo nero toscano una vera e propria miniera di glucosinolati. Si è potuto quindi ottenere un estratto secco standardizzato di germogli la cui efficacia biologica è stata sperimentata su cellule epatiche. I test sono stati effettuati presso il CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) di Pisa e i risultati si possono considerare decisamente positivi.

L’estratto di germogli di cavolo nero, brevettato da Bios Line e disponibile a costi contenuti, è utile a rendere il muco bronchiale più fluido e a ridurre la congestione polmonare. Lo si può ritenere come uno dei rimedi erboristici più validi contro i problemi che l’inquinamento atmosferico, le polveri sottili e il fumo provocano al nostro apparato respiratorio.

Foto: © Bios Line
 

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