La biotina, una vitamina del gruppo B che non deve mancare nell’alimentazione

Le funzioni metaboliche e le caratteristiche della biotina, una vitamina che non può mancare tra le sostanze alimentari che devono essere assunte quotidianamente.

Autore: Arianna Bernardini (Mer, 11/03/2009)

Uno degli integratori alimentari che non dovrebbero mancare in una dieta è la biotina.

Meglio conosciuta come vitamina B7, vitamina B8 o vitamina H, Si tratta di una vitamina del gruppo B ed è fondamentale nella metabolizzazione degli acidi grassi e degli aminoacidi, ma anche nel trasferimento dell’anidride carbonica.

Inoltre proprio la biotina è uno dei fattori responsabili nel mantenimento di una quantità di zucchero costante nel sangue e in generale nella metabolizzazione dei glucidi. Da sottolineare anche che questa vitamina concorre a rafforzare la crescita dei capelli e delle unghie.

Proprio per quest’ultima proprietà, spesso la biotina si trova tra gli additivi degli shampoo e delle lozioni per capelli. Va detto, però, che il maggior quantitativo di biotina può essere assimilato per via orale piuttosto che per assorbimento cutaneo, per cui è fondamentale introdurre nel proprio regime dietetico degli alimenti che ne contengano quantità sufficienti.

Tra i cibi che sono valide fonti di biotina, menzioniamo tuorli delle uova, fegato, reni, pancreas, frutti di mare, latte, latticini in genere, soia, orzo,  lievito di birra e pappa reale.

La dose giornaliera ideale di biotina va dai 30 ai 100 microgrammi. Le donne incinte invece dovrebbero limitare l’assunzione di questa vitamina soprattutto nel periodo dell’allattamento e fermare l’ammontare quotidiano a un massimo di 30 o 35 microgrammi al giorno.

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