Conservare al meglio le bottiglie di acqua minerale naturale o gasata

La conservazione dell’acqua minerale naturale o gasata è di fondamentale importanza perché questa mantenga inalterati sapore, odore e colore.

Autore: Arianna Bernardini (Mar, 10/03/2009)

Ecco alcuni semplici consigli per prolungare le proprietà fisico-chimiche originarie dell’acqua minerale e degustarla al meglio:

• preferite l’acqua minerale in bottiglie di vetro a quella confezionata in bottiglie di PET (polietilentereftalato) o PVC (polivinilcloruro) o in brick (cartone politenato);
• controllate l’integrità delle bottiglie;
• verificate la data di scadenza che per legge deve essere riportata sull’etichetta o sulla superficie della bottiglia e consumate l’acqua entro la data preferibilmente consigliata, data entro cui il produttore garantisce che il prodotto non subirà alcuna alterazione;
• conservate le bottiglie in luogo fresco, asciutto, pulito, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Non poggiate le bottiglie direttamente a terra per preservare intatte le qualità organolettiche dell’acqua. Le bottiglie non devono mai essere riposte in garage perché i fumi di scarico di auto e moto possono inquinare l’acqua, specialmente se conservata in PET; devono essere lontano da idrocarburi come metano, benzene e acetilene ma anche da detersivi e detergenti;
• quando aprite la bottiglia, richiudetela con cura;
• non travasate l’acqua minerale in brocche o caraffe;
• non aggiungete ghiaccio per non contaminare la purezza dell’acqua minerale e per non alterarne il gusto;
• bevete l’acqua alla giusta temperatura, ossia attorno ai 15°C.

Ricordate infine di salvaguardare l’ambiente anche se il vostro comune non partecipa alla raccolta differenziata. Per agevolare il recupero, le bottiglie di vetro vanno gettate negli appositi contenitori per il riciclaggio del vetro, ormai presenti in tutti i quartieri; le bottiglie di PET e PVC devono essere schiacciate, riavvitate con il tappo e possibilmente gettate negli appositi contenitori per la plastica.

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