Tiramisù light

Autore: butterfly23 (Lun, 11/01/2010 19:26)

Ingredienti

1 pacco di pavesini
500 gr di ricotta
Una tazza grande di caffè
100 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di marsala
Cacao amaro
1 pizzico di sale

Difficoltà: *
Tempo di preparazione: 15' + 30' di riposo

• Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.
• Aggiungete la ricotta e il marsala amalgamando bene.
• Inzuppate i pavesini nel caffè e sistemateli sul fondo di una teglia.
• Stendete uno strato di crema alla ricotta , uno di pavesini, e così via fino a terminare con uno strato di crema.
• Porre in frigo a riposare per almeno mezzora.
• Spolverizzatelo di cacao amaro prima di servire.

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