Come non rovinare la dieta durante le festività e disintossicarsi dalle abbuffate?

Lauti pranzi e cene sono inevitabili durante il periodo natalizio. Ecco come smaltire in poco tempo il peso superfluo accumulato durante le feste.

Autore: Arianna Bernardini (Gio, 24/12/2009)

La vigilia di Natale, il giorno di Natale, Santo Stefano, il 31 dicembre e il primo dell’anno sono tra i giorni più critici per la linea. Le tavole riccamente imbandite nei giorni di festa costituiscono una tentazione a cui è molto difficile sottrarsi.

Ma non è il caso di preoccuparsi per qualche eccesso durante il pranzo di Natale o il cenone di capodanno. Dietologi e nutrizionisti sono sostanzialmente concordi nell’affermare che le persone in buona salute possono tranquillamente onorare le tradizioni anche per quanto riguarda gli aspetti culinari.

Non ci sono rischi particolari nel concedersi qualche eccezione alla regola, purché la cosa avvenga solo nei 4-5 giorni festivi.

È sufficiente rendere i pasti equilibrati, prestando attenzione al rapporto fra grassi, proteine e carboidrati dei menù delle feste. E contenersi nelle porzioni, assaporando le varie portate più lentamente. In questo modo, il palato è allietato dalla qualità più che dalla quantità e a fine pasto vi sentirete meno gonfi. Anche bere poco vino, alcolici, bibite e succhi di frutta zuccherati aiuta a non incamerare calorie inutili.

È inoltre opportuno limitare gli extra, cioè snack e alimenti da mangiucchiare tra un piatto e l’altro o a fine pasto: olive, arachidi sgusciate, pistacchi, salatini, tartine, insaccati, fichi secchi, datteri, marron glacé, uvetta, frutta candita, noci, nocciole, noccioline, mandorle & Co. Tutti contengono molte più calorie di quanto non si sospetti.  

Nei giorni che separano una ricorrenza dall’altra, fate in modo che i vostri pasti siano poveri sul piano calorico. Bevete molta acqua per depurarvi, mangiate molta verdura e favorite le funzionalità dello stomaco assumendo liquidi caldi come brodo, tè, camomilla, tisane.

Terminate le feste, iniziare una dieta drastica o addirittura digiunare per perdere immediatamente il peso superfluo sono pessime idee. Innanzi tutto rischiate di compromettere gli assetti del metabolismo, inoltre è certo che il peso perduto sarà recuperato in un batter d’occhio.
Integrate nella vostra alimentazione più minestroni, legumi, verdure, carni bianche, pesce e tisane depurative.

Infine, trenta minuti al giorno di camminata o un po’ di corsa (all’aria aperta o sul tapis roulant) vi aiuteranno a spostare gradualmente all’indietro l’ago della bilancia.
Con la possibilità che diventino – se non lo sono già – un’ottima abitudine quotidiana per il 2010, un anno all’insegna del benessere.

Foto: © Eugene Bochkarev | Dreamstime.com

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