Dieta e inverno: più calorie per combattere il freddo

L’inverno richiede una dieta più calorica e ricca di vitamine perché all’organismo occorrono energia e stimoli per l’attività del sistema immunitario.

Autore: Arianna Bernardini (Mer, 30/09/2009)

Durante l’inverno è essenziale apportare all’organismo una quantità di calorie capace di aumentare la temperatura corporea. È altresì fondamentale nutrirsi scegliendo cibi che rinforzino le difese immunitarie, rendendole maggiormente efficienti contro i virus influenzali in circolazione.

Dal momento che, in inverno, al corpo umano occorre una quantità di energia maggiore rispetto a quella richiesta nelle altre stagioni, è necessario che la dieta da voi seguita conceda in primo luogo ampio spazio ai carboidrati (pane, cereali, pasta) soprattutto a pranzo, in modo da poter essere efficienti nelle ore pomeridiane e potere contare su energie sufficienti sia per il pomeriggio lavorativo che per la vostra attività fisica.

È opportuno che l'alimentazione preveda anche dei grassi, ma è preferibile non eccedere con quelli di origine animale (panna, burro) e scegliere invece condimenti più leggeri e di maggiore digeribilità, come l’olio extravergine di oliva.

Mai rinunciare alla vitamina C (agrumi, frutti di bosco, kiwi) in quanto si tratta di una sostanza fondamentale per prevenire e combattere i malanni tipici dell’inverno. Anche la vitamina D (pesce, uova, latte) rappresenta un valido sostegno per le difese immunitarie.

Da non trascurare poi la vitamina B (carne rossa, legumi, patate, riso intero), in quanto essa consente la trasformazione del cibo in energia all’interno dell’organismo e garantisce equilibrio tra stimoli della fame e quantità di calorie bruciate.

Non dimenticate infine la verdura di stagione: essa contiene vitamine antiossidanti e sali minerali, preziosi alleati per opporsi alle conseguenze dello stress a cui il nostro organismo è sottoposto dal cambio di stagione.

Foto: © Lev Dolgachov | Dreamstime.com

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