La cucina italiana è la più amata al mondo

Un sondaggio conferma che la cucina italiana è la più amata nel mondo. Ma rivela che la fiducia dipende anche dalla dieta mediterranea, sinonimo di benessere e salute.

Autore: Arianna Bernardini (Mer, 04/03/2009)

Barack Obama e consorte hanno scelto di festeggiare il nuovo anno con un menu made in Italy: baccalà alla vicentina, crostini di fegatini e affettati misti provenienti dalla Toscana, bigoli con le sarde, il tutto annaffiato da prosecco. Un amore assodato, quello del neo presidente degli Stati Uniti e della First Lady per la cucina del Belpaese: anche la vittoria elettorale di Obama venne festeggiata con piatti italiani.

La cucina italiana è amata in tutto il mondo. A confermarlo è anche un recente sondaggio del Reader’s Digest pubblicato a Stoccarda, basato su 23.651 interviste in sedici Paesi europei, oltre alla Russia e agli Stati Uniti. Il 74% degli intervistati ha dichiarato di avere fiducia nella cucina italiana. Alla Francia, eterna rivale dell’Italia in ambito culinario, è andato, invece, il 69% dei favori, mentre la Spagna si è piazzata terza con il 61%.

Solvey Friebe, manager di Reader’s Digest per le ricerche di mercato, ha spiegato che gli europei tendono a preferire cibi sani. E che la cucina italiana si basa molto sulla dieta mediterranea, da tempo riconosciuta come uno dei regimi alimentari più salutari, è cosa nota.

Secondo Friebe, la cucina italiana non è amata solo perché molto conosciuta in tutti i Paesi del mondo, in particolare in Europa, ma anche perché rappresenta il simbolo del benessere fisico e mentale. La gente si fida delle cose che conosce, certo, e la fama della cucina made in Italy sicuramente costituisce un volano formidabile; oltre tutto in questi ultimi anni si è anche assistito a una crescente attenzione verso un’alimentazione corretta e uno stile di vita salutare.

Ecco perché la dieta mediterranea, emblema della cucina italiana, raccoglie così tanta fiducia in tutto il mondo.

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