Il ginseng

Al ginseng (dal cinese rènshēn, ‘pianta dell’uomo’) vengono attribuite diverse virtù: dall’incremento della resistenza fisica e delle capacità di recupero, soprattutto dopo un’attività sportiva, al miglioramento della circolazione e al potenziamento della memoria.

Autore: Arianna Bernardini (Gio, 05/03/2009)

In generale, i fautori dell’utilizzo del ginseng sostengono che sia in grado di portare benefici fisici e mentali all’organismo umano: rafforza le difese immunitarie abbassando i rischi di contrarre alcune malattie, favorisce l’ossidazione degli acidi grassi e quindi la salvaguardia delle scorte di glicogeno epatomuscolare, consente una minore produzione di lattato negli atleti.
Alcuni si spingono a ipotizzare un miglioramento delle prestazioni sessuali.

Ma ci sono ricerche scientifiche che tendono a negare praticamente tutte le presunte proprietà benefiche del ginseng. Innanzi tutto perché il suo utilizzo comporterebbe diversi effetti collaterali, quali insonnia, irrequietezza e stimolazione eccessiva del sistema nervoso, soprattutto se assunto insieme al caffè. Altri ricercatori evidenziano il rischio di sviluppare tremori e anomalie ormonali.

Chi difende l’utilizzo del ginseng sottolinea che le ricerche scientifiche non hanno dato esiti positivi in quanto sono stati analizzati preparati con una quantità di principi attivi non idonea, dove mancano i ginsenosidi, la miscela di glucosidi responsabile delle virtù rigenerative e rivitalizzanti.

Se i principi attivi sono assunti nella quantità giusta, invece, il sistema endocrino pituitario e surrenalico verrebbe stimolato al rilascio di ormoni capaci di alleviare la fatica e di consentire tempi di recupero più brevi.

Nome comune: ginseng
Nome scientifico: panax
Famiglia: Araliacee

Il ginseng consiste in una varietà di 11 piante perenni, a crescita lenta, appartenenti alla famiglia Araliacee.

Ha foglie palmate e verticillate, piccoli fiori verdi riuniti a grappolo e bacche di colore rosso vivo. Presenta radici carnose a forma di tubero dal colore bruno-giallastro. Si caratterizza per un sapore dolce e leggermente aromatico.

Si sviluppa principalmente in Corea, Cina del Nord, Siberia orientale e Nord America, quindi nei climi più freddi. La specie più utilizzata è quella vietnamita.
I principi attivi presenti nella radice del ginseng sono definiti ginsenosidi e sono costituiti da saponine triterpeniche, responsabili degli effetti tonici sull’organismo. La pianta presenta anche minerali quali zolfo, germanio, manganese, magnesio, calcio e zinco oltre a vitamina B e fitosteroli.

Utilizzo. Il ginseng viene usato come tonico-adattogeno generale dell’organismo sotto stress o in occasione di intensa attività fisica. È indicato per combattere stati di stanchezza, di debolezza generale e di nervosismo.
Secondo la medicina cinese, il ginseng aiuta a mantenersi giovani e ha effetti afrodisiaci.
La dose media giornaliera suggerita prevede preparazioni pari a un apporto di 20-30 mg di ginsenosidi al giorno.
Il ginseng viene anche utilizzato come elasticizzante e rassodante per le pelli secche, rugose e senescenti, anche attraverso lozioni, saponi e shampoo.

Condividi

STAMPO LA NOTIZIA

INVIO VIA E-MAIL